Салат «Собака» на Новый 2018 год

Салат Собака на Новый годЗаранее готовимся к наступающему зимнему празднику — включаем в обязательное меню салат «Собака» к Новому 2018 году. Блюдо традиционно составляем из нескольких слоев в виде милой и забавной мордашки, завершаем простым оформлением из подручных продуктов и получаем симпатичное изделие, усиливающее торжественную атмосферу.

Как и для большинства украшенных в новогодней тематике блюд, состав здесь может быть любым, то есть за основу можно взять другой понравившийся рецепт. Главное — выбранный салат должен хорошо держать форму, не быть слишком жидким и рассыпчатым. Хорошо подойдут слоеные салаты с картофелем, яйцами, мясом, сыром.


Ингредиенты:Салат Собака рецепт

  • курица (филе) — 300 г;
  • шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г;
  • лук — ½ головки;
  • кукуруза консервированная — 150 г;
  • сыр — 100 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Для оформления:

  • яйца — 3 шт.;
  • маслины — 3-4 шт.;
  • колбаса или ветчина — небольшой ломтик.

Салат Собака на Новый год 2018 рецепт с фото

Как сделать салат в виде собаки на Новый год

  1. Филе предварительно отвариваем в подсоленной воде около 20 минут (до готовности) или, натерев солью/перцем и обернув фольгой, запекаем в духовке. Остудив, разрываем куриное мясо на тонкие волокна или режем мелкими кубиками.Салат Собака рецепт с фото
  2. На сковороде разогреваем 2-3 ложки растительного масла, обжариваем до легкой золотистости порубленный мелко лук. Добавляем пластины шампиньонов. Жарим до полного выпаривания жидкости. Солим/перчим.Рецепт салата Собака с фото
  3. Сыр трем мелко.Рецепт салата Собака
  4. Для формовки салата выбираем тарелку большого диаметра (26-28 см). Куриное филе выкладываем плотным слоем в форме мордашки собаки.Как приготовить салат Собака
  5. Поливаем майонезом (чтобы получились тонкие струи выкладываем соус в пакет и отрезаем маленький уголок). Количество майонеза по вкусу, но желательно слишком сильно не экономить, чтобы салат не вышел сухим.Как готовить салат Собака
  6. Не выходя за края нижнего слоя, распределяем грибы с луком. Снова наносим майонезную прослойку.Как приготовить салат в виде Собаки
  7. Слив жидкость, равномерно раскладываем кукурузу. Слегка поливаем майонезом (этому влажному слою много соуса не требуется).Как готовить салат в виде Собаки
  8. Следующим распределяем сыр.Салат Собака с фото
  9. Снова проходимся майонезом.Салат Собака пошагово

    Оформление салата «Собака»

  10. Заранее отваренные яйца разделяем на белки и желтки. По отдельности трем на мелкой терке. Белок одного яйца откладываем для последующего оформления, а всю остальную белковую массу распределяем по «ушкам», слегка прижимая ладонью. Остальную часть салата полностью осыпаем желтками.Салат Собака 2018
  11. Из оставшейся белковой стружки продолжаем формировать «мордашку» (можно строго следовать оформлению, представленному на фото, или же придумать свой собственный вариант новогодней «собачки»).  Для «глаз» и «носа» применяем маслины.Салат в виде собаки
  12. Также из кусочков маслин можно сделать «реснички», «рот» и подобие усиков. В качестве «языка» и «бровей» берем маленькие ломтики колбасы. На этом приготовление салата «Собака»  на Новый год завершено!Салат Собака

Перед подачей на стол желательно выдержать блюдо в холодильнике хотя бы 2-3 часа, прикрыв сверху крышкой для микроволновки или другой посудой, чтобы верхний слой не подсох и не испортил общий вид. Приятного аппетита!


Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
Популярные рецепты
Комментариев к записи: 3
  1. Анатасия:

    Здравствуйте! А торт на год собаки будет?

Оставить комментарий