Салат «Восторг»

Салат Восторг с корейской морковьюСалат «Восторг» с корейской морковью, курицей, огурцами и грибами — вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Его без особого труда можно сделать на семейный ужин или даже подать к праздничному столу.

Благодаря маринованным грибам, свежим огурцам и моркови салат получается достаточно сочным, поэтому майонезной заправки потребуется очень мало, что, конечно же, не может не порадовать любителей подсчитывать калории! А тем, кто совсем против майонеза, можно посоветовать промазывать слои натуральным несладким йогуртом, смешанным с небольшой порцией горчицы.


Ингредиенты:Салат Восторг состав

  • курица (филе) — 300 г;
  • огурцы свежие — 3 шт.;
  • маринованные опята — около 200 г;
  • корейская морковь — 200 г;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • петрушка или любая зелень (по желанию) — 1-2 веточки.

Салат «Восторг» с корейской морковью рецепт с фото

Как приготовить салат «Восторг» с корейской морковью

  1. Филе птицы заранее отвариваем, добавив в воду соль и по желанию любимые специи. Остудив, нарезаем куриное мясо соломкой или разбираем вручную на волокна.Салат Восторг с корейской морковью рецепт
  2. Огурцы шинкуем тонкими брусочками.Салат Восторг рецепт с фото
  3. Собираем салат «Восторг» слоями в объемном прозрачном салатнике или отдельными порциями сразу на тарелках с помощью сервировочного кольца. Трамбуя, нижним слоем выкладываем отварное филе. Тщательно промазываем майонезом.Салат Восторг рецепт с фото пошагово
  4. Маринованные грибы откидываем на дуршлаг, чтобы в салате не было лишней жидкости. Распределяем опята поверх курицы, этот слой оставляем без майонеза. По желанию вместо маринованных можно использовать жареные грибы, вкусовые качества салата от этого не пострадают.Салат Восторг рецепт
  5. На грибной слой укладываем огуречную нарезку, покрываем тонкой майонезной прослойкой. Особенно тщательно промазываем края салата, чтобы при снятии сервировочного кольца огурцы не посыпались вниз. Солить огуречный слой не обязательно, так как сверху будет находиться соленая корейская морковь.Салат Восторг рецепт пошагово
  6. Тщательно утрамбовываем ингредиенты с помощью пресса — это поможет закрепить форму салата.Салат Восторг с фото пошагово
  7. Последней укладываем корейскую морковку. Поверхность салата оставляем без майонезной смазки. Рекомендуем не покупать, а самостоятельно приготовить морковь по-корейски в домашних условиях — получается она очень вкусной, к тому же, количество соли и острых добавок вы можете регулировать, придерживаясь личного вкуса.Салат Восторг с морковью
  8. Освобождаем салат от сервировочного кольца. Позволяем сформированному блюду пропитаться в холодильнике в течение пары часов, а затем оформляем листочками зелени и подаем.Салат Восторг

Салат «Восторг» с корейской морковью готов! Приятного аппетита!


Если понравился рецепт, напишите комментарий :)
Популярные рецепты
Что вы думаете по поводу этого рецепта?
Оставить комментарий

*Комментарий появится после проверки модератором