Салат Цезарь с семгой

Салат Цезарь с семгой рецепт с фотоСейчас существуют разнообразные версии легендарного блюда: классический салат Цезарь с курицей, современный и не менее популярный Цезарь с креветками, также имеются и многочисленные интерпретации соуса.

Предлагаем очередную вариацию, на этот раз с красной рыбой,  в качестве которой идеально подойдет семга соленая в домашних условиях. Вкусный и сытный салат Цезарь с семгой будем подавать с традиционной для этого блюда заправкой, миниатюрными томатами черри и перепелиными яйцами.


Ингредиенты:Салат Цезарь с семгой состав

  • семга слабосоленая — 100-150 г;
  • салат ромэн — небольшой пучок;
  • белый хлеб — 2-3 ломтика;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г;
  • перепелиные яйца — 6-7 шт.;
  • помидоры черри — 6-7 шт.;
  • заправка для салата цезарь.

Цезарь с семгой рецепт с фото

  1. Первым делом готовим крутоны. Оливковое масло смешиваем с чесноком, раздавленным плоской стороной лезвия ножа. Позволяем этой смеси настояться минут 30-40.Цезарь с курицей классический рецепт
  2. Срезав все корки,  нарезаем хлебные ломтики некрупными кусочками. Пропитанное чесночным запахом масло выливаем на поверхность чистой сковороды (сам чеснок предварительно извлекаем). Обжариваем, помешивая, до румяности. Готовые горячие гренки присыпаем солью.Цезарь с креветками рецепт
  3. Приступаем к «сборке» салата Цезарь. Чистые и сухие салатные листья рвем руками на небольшие кусочки и выкладываем на порционные тарелки нижним слоем. Поливаем заправкой для салата Цезарь, рецепт которой подробно рассмотрен здесь.Как сделать салат Цезарь с семгой
  4. Далее рассортировываем семгу, предварительно порезанную небольшими кубиками или тонкими брусочками. В промежутки между рыбой укладываем половинки предварительно отваренных и очищенных перепелиных яиц.Цезарь с семгой рецепт
  5. Сверху разбрасываем уже подостывшие сухарики. Миниатюрные черри делим пополам и выкладываем на салат в произвольном порядке.Салат Цезарь с семгой и сухариками
  6. Последним штрихом осыпаем составляющие блюда мелко натертым сыром, после чего салат Цезарь с семгой сразу же подаем!Салат Цезарь с семгой

Приятного аппетита!


Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
Популярные рецепты
Комментариев к записи: 2
  1. Милена:

    Спасибо за замечательный рецепт! Обязательно попробую, я люблю коллекционировать такие рецепты, так как восхищаюсь Итальянской кухней уже давно, особенно их салатами, они легкие и очень отличаются от привычных нам «оливье».
    Многие варианты я уже опробовала и домашние были в восторге! Сейчас лето и можно использовать продукты с собственной дачи, поэтому получается невероятно вкусно!

  2. Анна:

    Очень люблю классический вариант этого салата, но недавно попробовала Цезарь с креветками и поняла, что классика — далеко не предел. Цезарь с семгой тоже звучит очень аппетитно, а выглядит просто шикарно. Спасибо за простой и лаконичный рецепт этого шикарного блюда, завтра побалую родных итальянской вкуснятиной!

Оставить комментарий