Блюда из рыбы и морепродуктов

Скумбрия с картошкой в духовке

Запеченная скумбрия с картошкой в духовке — отличный повод собраться всем семейством за обеденным столом. Это блюдо подходит для домашнего рациона — готовится просто, а получается сытным, аппетитным и вкусным. Основная работа заключается в том, чтобы очистить и нарезать картофель, а также выпотрошить рыбную тушку. К слову, у скумбрии нет чешуи, поэтому здесь не возникнет трудностей. Вкратце, требуется нафаршировать рыбу ароматной зеленью с чесноком, растительным маслом и соком цитруса. Выложить в приготовить по рецепту

Рыба в соевом соусе

Рыба в соевом соусе запекается в духовке, пропитываясь влагой и покрываясь легким бронзовым оттенком. Приятную сладковатую «ноту» оставляет мед, уместную легкую остроту придает горчица. Рыбное филе получается вкусным, нежным и не сухим, отлично подходит к гарнирам из круп, пюре, макаронных изделий. А в сопровождении риса и посыпки из кунжута это простое блюдо приобретает азиатские мотивы. приготовить по рецепту

Жареные креветки с чесноком

Всего считанные минуты понадобятся, чтобы превратить размороженные креветки в достойную горячую закуску. Простота и оперативность приготовления этого блюда заключается в минимальной термической обработке при отсутствии сложных манипуляций — самым времязатратным процессом окажется снятие панциря. Для успеха нам понадобится только проверенная толстодонная сковорода, порция морепродуктов и немного приправ. Жареные креветки с чесноком займут достойное место на дружеском фуршете или романтическом приготовить по рецепту

Рыбные палочки в панировке

Рыбные палочки в панировке рецепт Аппетитные рыбные палочки в панировке с румяной корочкой и нежной серединкой могут подаваться с гарниром или просто с соусом в качестве закуски. Формируются изделия в виде продолговатых заготовок из самостоятельно приготовленного фарша. Для получения плотной оболочки покрываются мукой и окунаются в яичную смесь. Затем щедро обваливаются в сухарях, смешанных с куркумой и сладкой паприкой для насыщенного цвета и легкого пряного шлейфа. Для рецепта годится любая белая рыба — хек, минтай, треска, судак приготовить по рецепту

Тушеный минтай с морковью и луком (без масла)

Тушеный минтай с морковью и луком Простейший рецепт для тех, кто подсчитывает калории, предпочитает обходиться без жарки и лишнего жира! Минтай, тушеный с морковью и луком в томатном соусе, получается очень нежным, сочным и ароматным. Блюдо не содержит специфических приправ, резких и острых запахов, сочетается с любым гарниром и годится для полноценного домашнего обеда или ужина. Сам процесс приготовления не вызывает никаких трудностей — нарезали рыбу, дополнили морковно-луковой смесью и пропарили в жидкости на основе консервированной приготовить по рецепту

Рыба в духовке с морковью и луком

Рыба в духовке с морковью и луком Рыба в духовке с морковью и луком получается очень нежной, сочной, с легким ненавязчивым ароматом. Сливочная заливка и «утомленная» сладковатая овощная смесь удачно облагораживают рыбный вкус и делают простое блюдо привлекательным, ярким, аппетитным. Помимо основных ингредиентов здесь только яйца, сливки и стандартные специи — соль и перец. Короткий список продуктов и несколько простейших действий — все, что нужно для реализации рецепта. Для упрощения/ускорения процесса удобно купить готовое приготовить по рецепту

Рыбные котлеты с начинкой

Рыбные котлеты Рыбные котлеты, приготовленные из нежного филе белой рыбы, менее популярны, чем мясные, но, тем не менее, совсем не уступают им по вкусовым качествам. А если разнообразить изделия начинкой, дополнить соусом и гарниром, получится отличное нескучное блюдо для семейного обеда. Такие котлеты можно готовить из фарша сразу нескольких видов рыб, разных по жирности. Это позволит сделать изделия сочными, с выразительным вкусом. Начинка помимо указанной в рецепте может быть и другой, например, просто сыр, шпинат, приготовить по рецепту

Рецепты горячих блюд из морепродуктов

Изобилие рыбы и различных морепродуктов дает возможность бесконечно разнообразить кулинарные рецепты. Польза даров моря всем известна и неоспорима. Именно блюда из морепродуктов позволяют сочетать изысканный вкус и низкую калорийность, обилие полезных аминокислот и легкое усваивание организмом. К тому же по сравнению с мясом морепродукты намного нежнее и поэтому готовятся быстрее.

Из рыбы и морепродуктов принято готовить салаты, супы любые традиционные вторые блюда, как, например, рыбные котлеты рецепт которых может выполнить даже не очень опытный повар, благодаря несложному и быстрому их изготовлению. Рыбы с высоким содержанием жира подходят даже для приготовления шашлыка, так как они защищены от пересыхания. Очень питательным и несложным в приготовлении блюдом является, например, скумбрия, запеченная в духовке. Рыба запекается в фольге и приобретает пикантный вкус при добавлении тертого имбиря в вычищенную тушку. Большой популярностью сейчас пользуются блюда из морского коктейля. Морской коктейль может составляться из ракообразных, двустворчатых моллюсков, головоногих. Чаще всего в его состав входят креветки, кальмары, мидии, осьминоги. Перед поступлением в продажу они подвергаются так называемой «шоковой заморозке», то есть быстро замораживаются до -40°, что позволяет сохранить полезные свойства. Существует много рецептов, как приготовить морской коктейль замороженный, чтобы его составляющие сохранили внешний вид и питательность. Для этого содержимое пакета промывают, не размораживая, и высыпают в кипящую воду. Морской коктейль можно использовать для приготовления многих блюд в сочетании с рисом, овощами, сыром, грибами.

Разнообразные рецепты вторых блюд из рыбы и морепродуктов представлены на нашем сайте (KuliNarnia.ru). Они позволят удовлетворить любые гастрономические вкусы и дают простор для фантазии гурманов и поваров.