Кофе латте в домашних условиях и латте макиато

Латте кофе рецептИтальянские напитки латте и латте макиато стали настолько популярными, что сейчас их можно найти в меню практически любой кофейни. Однако чтобы насладиться ароматным кофе вовсе необязательно сразу спешить в специальные заведения! Мы расскажем как сделать кофе латте в домашних условиях, даже если у вас нет кофемашины и другого специального оборудования.

Инструкция описана очень подробно, поэтому на первый взгляд процесс может показаться трудоемким. Но не спешите огорчаться — на самом деле все предельно просто, и в скором времени вы сможете сделать латте всего за несколько минут!


Ингредиенты в расчете на 2 порции:Кофе латте в домашних условиях состав

  • молоко (жирностью 3,2%) — 300 мл;
  • кофе мелкого помола (или растворимый) — 1 ч. ложка или по вкусу;
  • питьевая вода — 100 мл;
  • шоколад (по желанию) — 10 г.

Латте в домашних условиях рецепт

Как сделать латте дома без кофемашины

Для начала уточним один момент. Многие ошибочно полагают, что латте состоит из трех слоев: молока, кофе и молочной пены. Однако это не совсем так — вышеописанный напиток носит название латте макиато. А латте на самом деле представляет собой смесь кофе и молока, покрытого пеной. Чтобы подробнее разобраться в вопросе и понять разницу приготовим сразу два напитка — латте и латте макиато.

  1. Первым делом готовим кофе. В идеале как для латте, так и для латте макиато необходим эспрессо, однако ничего страшного не будет, если вы сварите кофе в турке привычным способом или же просто примените растворимый кофейный порошок. В любом случае следует запомнить правило: кофе должно быть в 3 раза меньше молока. Соответственно, на 1 порцию напитка необходимо получить 50 мл готового кофе.Латте в домашних условиях рецепт
  2. Молоко разогреваем, но не кипятим! Температура жидкости должна быть около 60 градусов. Горячее молоко взбиваем с помощью погружного блендера до образования обильного количества пены. В среднем для этого потребуется от 2 до 5 минут. Кстати, считается, что в алюминиевой посуде молоко взбивается лучше.Как сделать латте дома
  3. Теперь нам понадобятся два высоких прозрачных бокала. В первый вливаем 50 мл кофе, а во второй — 150 мл молока.Как сделать латте
  4. Сначала сделаем латте. Для этого в бокал с кофе добавляем остатки молока. Ложкой выкладываем молочную пену поверх напитка.Как приготовить латте
  5. Для латте макиато в бокал с молоком аккуратно вливаем кофе — обязательно тончайшей струйкой и не спеша, иначе слои могут перемешаться! Если все было выполнено правильно, напиток выйдет трехслойным. Остатки молочной пены укладываем сверху.Как приготовить латте макиато
  6. Итак, в итоге мы получили 2 напитка: слева на фото вы видите латте, а справа — латте макиато.Латте и латте макиато рецепт
  7. В качестве оформления осыпаем молочную пену шоколадом, предварительно натертым мелкой стружкой. Для менее калорийного варианта отлично подойдет молотая корица.Латте и латте макиато
  8. Кофе латте в домашних условиях и латте макиато готовы!Кофе латте в домашних условиях

Как видите, приготовить эти кофейные напитки можно самостоятельно без кофемашины и других специальных приспособлений!


Если понравился рецепт, напишите комментарий :)
Популярные рецепты
Комментариев к записи: 3
  1. Антонина:

    Наконец можно спокойно сделать латте дома не сомневаясь в чистоте кафешек.Спасибо Вам за наглядный рецепт. :-))

  2. валентин:

    Спасибо!стало все понятно!

  3. Андрей:

    На самом деле всё ещё проще и вкуснее (на мой взгляд) — только необходима простая кофе машина (у меня дешёвая)= молоко я не грею вообще (абсолютно),молоко вытаскиваю утром с холодильника, беру абсолютно любое -в пакете в магазине, взбиваю молоко капучинатором машины -подставляю кружку и вливаю кофе с работающей машины ,,, можно положить сироп предварительно( в молоко!) или немного сахара ииии получаю макиято. В чём разница ? -пена вверху бокала и снизу получается на вкус холодная и сладковатая,а кофе посередине горячее и горьковатое слегка. После такого бокала контрастов прооосто хочется жить ! Не нужно коментариев типа -но ты использовал машину ,а не тазик !!!-да машину самую дешевую делонги тысяч за 3 в магазине , но скорость приготовления увеличивается в разы …и я так думаю если Вы нашли деньги на таз и кофе -купить самый дешёвый гаджет с капучинатором не составит труда!!! Приятного кофепития!!!

Оставить комментарий