Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему рецептОдно из самых популярных блюд среди представителей фаст-фуда  шаурму, сейчас можно найти в продаже практически в любом городе, в специальных кафе или обычных уличных ларьках. Однако далеко не каждый решится отведать это покупное кулинарное изделие, в состав которого входит мясо, которое хранилось неизвестно сколько времени и в каких условиях.

Чтобы не сомневаться в качестве используемых продуктов, предлагаем сделать это аппетитное блюдо собственноручно. Шаурма по-домашнему получается очень вкусной, да и готовится она совсем не сложно.


Ингредиенты в расчете на 4 порции:Шаурма по-домашнему состав

  • куриные окорочка  2 шт.;
  • свежие помидоры — 1-2 шт.;
  • свежий огурец  1-2 шт.;
  • корейская морковь  100-150 г;
  • белокочанная капуста  40 г;
  • лаваш  2 шт.;
  • чесночный соус для шаурмы  по вкусу;
  • соль, специи  по вкусу.

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Как приготовить шаурму

  1. Промытые окорочка обильно натираем солью, молотым перцем и любимыми специями (отлично подойдет кориандр, куркума, паприка, орегано и т.д.). В данном случае не жалеем приправ, ведь курица для шаурмы должна получиться максимально насыщенной. Запекаем окорочка в духовке до полной готовности. Остудив до теплого состояния, отделяем куриное мясо от костей и разбираем руками на небольшие кусочки.Рецепт шаурмы в домашних условиях
  2. Пока птица остывает, можно заняться овощами. Капусту тонко шинкуем.Как приготовить шаурму
  3. Чистый огурец режем тонкими дольками.Как приготовить шаурму дома
  4. Спелые помидоры нарезаем мелкими кубиками.Как сделать шаурму дома
  5. Теперь все составляющие блюда готовы и можно приступать к «сборке». Листы лаваша разрезаем острым ножом пополам, в итоге получаем 4 заготовки. Отступая от краев, наносим на каждую основу 2-3 чайные ложки чесночного соуса, рецепт которого можно посмотреть здесь.Приготовление шаурмы
  6. Начинку выкладываем чуть правее центра лаваша, отступая от нижнего края (как показано на фото ниже). Первым слоем укладываем смесь капусты и свежего огурца.Как сделать шаурму
  7. Далее рассортировываем куриное мясо, обильно полив его чесночным соусом.Шаурма с курицей
  8. Покрываем курицу помидорами и завершаем «композицию» корейской морковью.Приготовление шаурмы в домашних условиях

    Как заворачивать шаурму

  9. Теперь нам необходимо правильно свернуть шаурму, чтобы ее было удобно кушать. Первым делом накрываем начинку правым краем лаваша.Как заворачивать шаурму
  10. Затем делаем еще один оборот. Заворачиваем шаурму аккуратно и в меру плотно, стараясь при этом не порвать лаваш.Домашняя шаурма в лаваше
  11. Нижний край подворачиваем наверх, после чего продолжаем заворачивать изделие трубочкой. В итоге получаем «конвертики» с одной открытой стороной.Шаурма в домашних условиях
  12. Итак, наша шаурма по-домашнему полностью готова! Перед подачей рекомендуется слегка подогреть ее на сухой сковороде/гриле или в микроволновой печи.Шаурма по-домашнему

Приятного вам аппетита!


Если понравился рецепт, напишите комментарий :)
Популярные рецепты
Комментариев к записи: 1
  1. Дмитрий:

    Сделали шаурму по этому рецепту, слов нет как вкусно, будем делать ещё и ещё. Всем рекомендую рецепт. Отличный сайт!

Оставить комментарий