Чай и кофе

Раф кофе в домашних условиях

Раф кофе Распространенный в настоящее время раф кофе впервые был приготовлен в московской кофейне «Coffee Bean» по просьбе постоянного посетителя с именем Рафаэль. Бармен смешал порцию эспрессо с молочными сливками и ванильным сахаром, благодаря чему получил великолепный сливочно-ванильный вкус. Постепенно рецепт приобрел популярность, посетители стали просить кофе «как Рафу» (Рафаэлю), откуда и возникло название напитка. Сейчас раф кофе без труда можно найти в меню практически любой кофейни. Наряду с оригинальной Читать далее

Кофе гляссе в домашних условиях

Кофе гляссе рецепт в домашних условиях Гляссе (или глясе) — популярный кофейный «коктейль» с добавлением мороженого. Визуально он напоминает латте и кофе по-венски, однако, в отличие от этих напитков, гляссе обязательно подается холодным (с французского glacé переводится как ледяной, замороженный). Для приготовления кофе гляссе в домашних условиях подойдет как классический пломбир, так и крем-брюле или мороженое на сгущенном молоке. А с добавлением корицы этот напиток получается еще более насыщенным и ароматным.Ингредиенты в расчете Читать далее

Кофе по-венски (со сливками)

Кофе по-венски рецепт Если вам надоело пить обычный черный кофе, это отличный повод  попробовать самостоятельно  сделать латте, мокко или же отдать предпочтение более простому варианту — кофе по-венски, рецепт которого мы и рассмотрим сегодня.  Этот ароматный горячий напиток  особенно придется по душе женскому полу:  молочные сливки удачно разбавляют вкус крепкого кофе, одновременно делая его внешний вид более интересным и привлекательным. Обильный сливочный слой с шоколадной стружкой на поверхности горячей жидкости Читать далее

Индийский чай масала с молоком и пряностями

Масала чай рецепт Индийский чай масала обладает приятным  насыщенным вкусом и бодрящим ароматом. Основными составляющими здесь являются пряности, молоко, черный чай и сахар. Набор специй можно подбирать с учетом личного вкуса, но все-таки в состав напитка желательно включить кардамон, имбирь, гвоздику и черный перец, так как именно сочетание этих пряностей с молоком придает бархатный аромат и удивительный мягкий вкус. Горячий, обволакивающий чай масала, дополненный свежеиспеченной булочкой с корицей, обеспечит Читать далее

Кофе мокко в домашних условиях

Кофе мокко рецепт Кофейный напиток мокко визуально напоминает латте макиато, однако в данном случае рецепт помимо кофе и молока содержит шоколад и взбитые сливки. Ингредиенты обычно «укладываются» слоями в прозрачный бокал, а готовый «коктейль» по желанию украшается шоколадной стружкой и/или корицей. Если в процессе работы слои все-таки смешались, не огорчайтесь — напиток все равно получится очень вкусным, с ярко выраженными шоколадными «нотками». Кстати, в некоторых рецептах мокко ингредиенты сразу перемешиваются Читать далее

Кофе латте в домашних условиях и латте макиато

Латте кофе рецепт Итальянские напитки латте и латте макиато стали настолько популярными, что сейчас их можно найти в меню практически любой кофейни. Однако чтобы насладиться ароматным кофе вовсе необязательно сразу спешить в специальные заведения! Мы расскажем как сделать кофе латте в домашних условиях, даже если у вас нет кофемашины и другого специального оборудования. Инструкция описана очень подробно, поэтому на первый взгляд процесс может показаться трудоемким. Но не спешите огорчаться — на самом деле все предельно Читать далее

Холодный чай с имбирем и лимоном

Холодный чай рецепт с имбирем Польза имбирного чая заключается в ускорении обмена веществ, что способствует стабильной работе организма в целом. Существует мнение, что чайный напиток, заваренный с добавлением имбирных кусочков, снимает усталость, головные боли и даже улучшает память. Насыщенный витаминами, корень имбиря также помогает сбросить лишний вес за счет выведения шлаков. Таким образом, имбирный чай можно назвать настоящим «чудо-напитком», поэтому пить его нужно обязательно! Мы рассмотрим как приготовить холодный Читать далее