Салат Тигр на Новый год 2022

Распечатать рецепт
Черкашина Юлия
Автор рецепта:

Салат на Новый год тигра

Куриное филе Яйца куриные Огурцы маринованные Фасоль консервированная Морковь Маслины
Калории:108 ккал
Белки:8.72 г
Жиры:6.36 г
Углеводы:3.5 г
Салат тигр
Общее время:1 ч.
Время подготовки:20 мин.
Время приготовления:40 мин.
Вес:1200 г
Кухня:Авторская
Порций:5

Для усиления веселой атмосферы за праздничным столом готовим салат Тигр к Новому 2022 году. Формируем нетрудоемкое блюдо в виде микса из простых, заправленных майонезом продуктов и придаем вид мордочки животного с незамысловатым, но привлекающим внимание декором. Характерную тигровую окраску получаем из моркови и маслин, также в образе присутствуют детали из ветчины и яичных белков. Ничего необычного! Создать образ тигра на тарелке не так уж и сложно.

Сам салат сделаем легким, без плотных компонентов в составе наподобие картофеля. Сытных закусок на новогоднем столе и так всегда много. Пусть один салат будет «весенним» — со свежим огурчиком, зеленью и сочными продуктами. Но это лишь один из вариантов. По желанию можно сделать и другой салат по вкусу, сохранив задумку и идею оформления.


Ингредиенты: Салат тигр ингредиенты

  • куриное филе — 140 г вареного (≈ 200 г сырого);
  • фасоль консервированная — 100 г;
  • яйца вареные — 3 шт.;
  • маринованные огурцы — 180 г;
  • маринованные шампиньоны — 150 г;
  • петрушка или другая зелень — 5-6 веточек;
  • свежий огурец — 80 г;
  • майонез — 2-4 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Для оформления:

  • морковь — 1 крупная;
  • белки 3-х яиц;
  • желток — 1 шт.;
  • ветчина;
  • маслины.

Салат на Новый год тигра рецепт
  1. Приготовление салата

  2. Вареное филе, яйца, свежие и маринованные огурцы нарезаем кубиками. Фасоль и шампиньоны откидываем на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Добавляем к составляющим салата. Если грибы крупные, предварительно нарезаем на небольшие кусочки. Зелень измельчаем ножом и тоже добавляем в салатник.Готовим салат
  3. Солим, перчим и заправляем салат майонезом. Много соуса здесь не требуется, так как в салате обильное количество влажных компонентов.
    Пропорции продуктов можно менять по вкусу. Например, усилить острую и соленую «ноту», увеличив дозировку маринованных огурцов, либо сделать блюдо более сытным за счет дополнительной порции куриного филе или фасоли. Для остроты можно добавить выжатый через пресс зубчик чеснока.Заправляем салат майонезом
  4. Выкладываем салат на большую плоскую тарелку в виде мордочки тигра. Тарелку вокруг фигуры протираем салфеткой.Выкладываем салат в виде мордочки тигра

    Оформление салата в виде тигра

  5. В качестве «глаз» из тонкой части яйца вырезаем два круга. Сверху размещаем половинки маслин.Делаем глаза тигра
  6. Белки натираем на мелкой терке. Покрываем «пушистой» стружкой нижнюю часть салата.Оформляем белками
  7. Очищенную морковь натираем на мелкой терке, отжимаем. Распределяем оранжевую массу тонким слоем, покрывая всю верхнюю часть фигуры без просветов.Оформляем морковю
  8. Маслины мелко нарезаем. Выкладываем на салат в виде носа и рта нашего тигра или тигрицы.Выкладываем маслины
  9. Для создания более изящной и милой «мордочки», дополняем салат розовыми деталями. Мелко натираем ветчину и выкладываем небольшое количество на кончик «носа». Следом формируем из розовой стружки бантик и выкладываем на верхнюю часть салата.Делаем детали из ветчины
  10. Завершаем оформление. Выкладываем на салат «глаза». Натертым мелко желтком дополняем «ушки». Реснички и характерные для тигровой окраски темные полоски формируем из нарезанных мелко маслин. В салате много влажных компонентов, поэтому на тарелку может выделиться небольшое количество жидкости. Перед подачей на стол просто убираем влагу салфеткой.Салат Тигр готов

Салат Тигр на Новый год 2022 готов! Приятного аппетита и веселых «вкусных» праздников!

Похожие записи
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий
Оставить комментарий

LiveInternet