Салат на год Кролика
Куриное филе Шампиньоны Корнишоны Яйца куриные Майонез
Создадим веселую атмосферу за праздничным столом присутствием символа наступающего 2023 года. Формируем салат Кролик в виде мордочки животного и украшаем съедобными деталями, дополняющими образ.
В составе салата простые, доступные продукты — отварное куриное филе, яйца, маринованные корнишоны (или соленые огурцы), жареные грибы. Для ускорения процесса все составляющие просто перемешаем – не будем возиться с укладкой ингредиентов слоями. Чуть-чуть манипуляций, нехитрый декор — и симпатичный символ наступающего года готов украсить праздник!
Ингредиенты:
- куриное филе вареное — 200 г (примерно 300 г сырого);
- шампиньоны свежие — 250 г;
- яйца вареные — 5 шт.;
- корнишоны маринованные — 150 г;
- лук репчатый — 100 г очищенного;
- майонез — около 200 г;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло (для жарки).
Для оформления:
- колбаса вареная — около 50 г;
- маслины — 3-4 шт.
- На сковороде разогреваем растительное масло, высыпаем порубленный мелко лук. Помешивая, обжариваем на среднем огне 3-4 минуты.
- Добавляем нарезанные тонкими слайсами грибы. Обжариваем до выпаривания влаги. Не забываем помешивать. Солим, перчим.
- Куриное филе заранее отвариваем в подсоленном кипятке (около 20 минут). Остудив, разбираем на тонкие волокна или режем небольшими кубиками.
- Огурцы нарезаем мелко.
- Соединяем в салатнике все подготовленные составляющие. Добавляем натертые мелко желтки (белки откладываем для декора).
- Заправляем продукты майонезом. Количество соуса по вкусу, но салат не должен быть сухим! Снимаем пробу, при необходимости солим/перчим. Выкладываем на блюдо, формируя продолговатую мордочку животного с ушками.
- Покрываем натертыми мелко белками, стараясь не оставлять сильных просветов.
- Осталось дополнить образ простыми деталями – «глазами» и «носиком» из маслин, а также розовыми элементами из колбасы. Можно сделать «усы», например, задействовав перья зелёного лука. Подключаем фантазию и наслаждаемся творческим процессом!
Приятного аппетита и отличного праздника!
Симпатичная мордашка! Рецепт не сложный, салат должен получиться вкусным (судя по ингредиентам). Обязательно приготовлю на новогодний стол. Спасибо за идею!
А вот и наш символ наступающего года) Готовится элементарно из доступных ингредиентов. Вкус насыщенный, структура нежная, не смотря на присутствие майонеза, не тяжёлый,но очень сытный) Внешний вид салата очень радует гостей. Спасибо за вкусный рецепт! С Новым годом! )
Эвелина, какой милый кролик получился!
С наступившим!
Вижу все Ваши фото красивых блюд! Вы молодец, такой шикарный стол накрыли, столько всего приготовили! Браво!