Кулинарния

Салат Дамский каприз

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Салат Дамский каприз с ананасом и курицей

Куриное филе Консервированные ананасы Сыр Яйца куриные Грецкие орехи Майонез

Калории:297 ккал

Белки:13.12 г

Жиры:25.22 г

Углеводы:4.42 г

Общее время:1 ч.

Время подготовки:30 мин.

Время приготовления:30 мин.

Вес:755 г

Кухня:Русская

Порций:3

Салат Дамский Каприз с ананасом и курицей из разряда универсальных — подойдет для рядового будничного перекуса, а при аккуратной подаче уместен и на праздничном застолье. Неброское в плане цвета блюдо можно дополнить контрастной зеленью и яркими ягодами, а слои собирать внутри сервировочного кольца. В результате таких нехитрых действий простое блюдо превращается в привлекательное и эффектное.

Что касается вкуса, здесь все понятно. «Дуэт» курицы и ананаса давно стал классическим и отлично подходит для любителей сочетать нежное нейтральное мясо со сладковатыми фруктовыми «нотами». Для небольшой остроты добавим к майонезу немного чеснока, либо пропустим этот шаг, оставив смесь максимально деликатной.

Ингредиенты:

куриное филе вареное — 200 г ;
ананасы консервированные — 150 г;
сыр — 60 г;
грецкие орехи — 30 г;
яйца — 2 шт.;
чеснок — 1-2 зубца;
майонез — около 200 г;
соль, перец — по вкусу.

Салат Дамский каприз с ананасом и курицей рецепт

Салат собираем слоями. В данном примере используется кольцо диаметром 16 см. Отварное в подсоленном кипятке куриное филе разбираем на волокна, либо мелко нарезаем. Выкладываем нижним слоем.
Майонез перемешиваем с выжатым через пресс чесноком, смазываем курицу. Этот слой промазываем основательно.
Сверху распределяем ананасы, нарезанные мелкими кубиками.
Вареные яйца разделяем на желтки и белки. Последние мелко натираем, выкладываем на ананасный слой. Смазываем майонезом. Белки можно слегка присыпать солью и перцем.
Далее распределяем натертый мелко сыр. Смазываем майонезом.
Желтки мелко натираем и выкладываем на сырный слой.
Грецкие орехи мелко режем и высыпаем на поверхность салата.
Снимаем кольцо. Даем салату настояться в холодильнике не менее 3-4 часов. Перед подачей по желанию оформляем зеленью, кусочками ананасов. Для контраста можно добавить несколько ярких ягод брусники. Салат Дамский каприз с ананасом и курицей готов!

Приятного аппетита!