Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок В период зимних праздников всегда съедается большое количество цитрусовых, в том числе и апельсинов. Оставшаяся кожура, как правило, нещадно отправляется в мусор, а зря! Многие не знают, что ей можно найти удачное применение и сделать домашние цукаты из апельсиновых корок — универсальную добавку к выпечке и десертам. В кулинарии существует множество вариантов использования готового продукта. Апельсиновые цукаты можно добавлять в любые кексы, в том числе и штоллены, а также куличи, творожные запеканки приготовить по рецепту.

Линцерское печенье

Линцерское печенье Зимние праздники — самое время приготовить вкусную домашнюю выпечку и подходящий для этого вариант — австрийское линцерское печенье. Изделие состоит из двух рассыпчатых половинок, соединенных между собой густым ароматным джемом. Простейшее на первый взгляд лакомство напоминает обычное печенье с начинкой, но в нем есть своя «изюминка» — мелкая миндальная крошка, придающая выпечке запоминающийся ореховый вкус. Главным украшением печенья является маленькое изящное «окошко», которому можно приготовить по рецепту.

Панфорте (итальянская рождественская сладость)

Панфорте Панфорте (Panforte) — традиционное рождественское лакомство с богатой начинкой и пряным ароматом. По текстуре выпечка напоминает твердый пряник, что следует из названия, состоящего из двух итальянских слов — pane (хлеб) и forte (сильный). Как и штоллен или английский кекс с сухофруктами, Панфорте может храниться значительное время, что позволяет приготовить его за несколько недель или даже месяцев до праздника. Срок годности этого десерта достигает полугода! Начинка в рецепте вариативна, поэтому экспериментируйте приготовить по рецепту.

Холодец из говядины

Холодец из говядины Холодец из говядины — традиционное новогоднее блюдо, издавна украшающее праздничные столы. Возможно, некоторые знают подобную закуску под другими именами: студень, мажужи, драгли, зельц — все это разновидности одного и того же способа приготовления. Смысл заключается в правильном выборе мяса и длительном уваривании бульона до той степени, когда после охлаждения жидкость густеет и застывает. В отличие от заливного, в классический холодец не добавляют желатин — «дрожалка» образуется только за счет приготовить по рецепту.

Салат «Апельсиновая долька»

Салат Апельсиновая долька Канун новогодних праздников — идеальное время для творческих экспериментов по подаче и декору готовых блюд. Фавориты прошлых десятилетий — классические «Оливье», «Мимоза» и «Селедка под шубой» сегодня потеснились новинками кулинарии с оригинальным тематическим оформлением. Пушистая «елочка», маскарадная «маска» и многие другие композиции позволяют подчеркнуть торжественность момента и усилить атмосферу зимней сказки. Учитывая, что Новый год помимо елок ассоциируется с цитрусовыми, предлагаем приготовить по рецепту.

Утка с яблоками в духовке

Утка с яблоками в духовке Утка с яблоками в духовке целиком — блюдо, которое ассоциируется с уютными праздничными посиделками и теплой семейной атмосферой. Аппетитная, доведенная до румяной корочки, запеченная птица имеет все шансы стать главным украшением стола. А правильная сервировка и удачно подобранное сопровождение в виде гарнира и сопутствующих напитков еще больше подчеркнут торжественность вечера. Разнообразие начинки и дополнения к утке кажутся бесконечными. Тушку фаршируют и апельсинами, и сухофруктами, приготовить по рецепту.

Английский рождественский кекс с сухофруктами

Английский рождественский кекс Английский рождественский кекс с сухофруктами, вымоченными в коньяке, роме или бренди — еще один способ создать волшебную атмосферу в преддверии наступающих праздников. Идеально подходит для зимних посиделок, дополняет теплые уютные вечера за чашечкой горячего чая или бокалом пряного глинтвейна. Эта выпечка является традиционной европейской, и так же, как и немецкий штоллен, перед дегустацией предполагает длительную выдержку. Необходимо набраться терпения и дать полежать кексу несколько недель приготовить по рецепту.

Салат «Русская красавица»

Салат Русская красавица Салат «Русская красавица» — идеальная комбинация тематического оформления и насыщенного яркого вкуса. Блюдо получается сытным, благодаря картофельной основе и двум мясным компонентам в составе, и одновременно нежным, «легким» за счет сочетания свежего огурца и воздушного слоя мелко порубленных яиц. Чтобы салат соответствовал названию рецепта, выкладываем компоненты в виде разукрашенного кокошника — старинного символа русского национального костюма. Придаем фигуре объемную высокую приготовить по рецепту.

Новогодняя закуска в тарталетках «Свинки»

Закуска Свинки Очередной вариант оформления праздничного блюда — новогодняя закуска в тарталетках «Свинки». Простая начинка знакома каждому — это универсальная сырная намазка с яйцами, чесноком и майонезом. Такую смесь часто наносят на помидоры и другие овощи, выкладывают на хлебцы, крекеры, кусочки хлеба по типу канапе и т.д. Закуска из сыра часто присутствует на праздничных столах, так почему бы не подать ее оригинально в виде симпатичных «свинок» — символа наступающего года! Пластичная, заправленная майонезом приготовить по рецепту.

Курица с апельсинами

Курица с апельсинами Курица с апельсинами в духовке — блюдо, которое оценят любители сладковатых фруктовых «нот» в сочетании с мясом или птицей. Подобные «дуэты» давно зарекомендовали себя в кулинарном мире и удачные тому примеры — курица с ананасами, свинина в кисло-сладком соусе, говядина с черносливом. Сегодня наш рецепт предлагает создать красочный и ароматный микс с участием куриных голеней и цитрусов. Яркие оранжевые ломтики хорошо гармонируют с нежным мясом — не только украшают его внешне, но и делают интересным, приготовить по рецепту.

Торт «Поросята в грязи»

Торт Поросята в грязи Представляем мастер-класс на тему очередного оформления десерта марципаном. На этот раз формируем торт «Поросята в грязи» в виде шоколадного бочонка с бортиком из KitKat и «плавающими» фигурками свинок. Идея не новая, но накануне наступающего 2019 года Свиньи такое оформление очень популярно. Сам торт сделаем по мотивам Трюфельного — с насыщенным бисквитом «Шоколад на кипятке», сливочно-шоколадным кремом и классическим ганашем. Но так как торт готовится к зимним праздникам, добавим в начинку еще и апельсины, приготовить по рецепту.

Заливное «Мясо Провансаль»

Заливное из говядины Холодная закуска «Мясо Провансаль» готовится по тому же принципу, что и классическое заливное. Отваривается насыщенный бульон, процеживается и соединяется с желатином. Нарезается говядина или другой мясной компонент, раскладывается в красивой посуде и заливается желейным составом. Технология стандартная, единственное отличие рецепта — дополнительный ингредиент, которым, оправдывая название, является майонез. Густая белая прослойка создает цветовой контраст и усиливает вкус, делая его еще приготовить по рецепту.

Салат «Красная шапочка»

Салат Красная шапочка Салат с красивым названием «Красная шапочка» в настоящее время известен в разных вариациях. Его готовят с помидорами, гранатом, сладким перцем, выстраивают слоями или наскоро перемешивают компоненты. За основу берут как вареную, так и копченую птицу, иногда заменяют ее говядиной, ветчиной. Полностью разнится и смесь составляющих — некоторые версии напоминают Оливье, другие, напротив, более легкие, без картофеля и прочих сытных продуктов в составе. Единственное, что объединяет все эти рецепты — пестрая приготовить по рецепту.

Творожный штоллен

Творожный штоллен Среди разнообразия сладкой выпечки, характерной для зимних праздников, немецкий рождественский штоллен занимает особое место. Аппетитное изделие, насквозь пропитанное пряными и цитрусовыми нотами, увлажненное алкоголем, а также снизу доверху пронизанное яркими цукатами и сухофруктами, покоряет и ароматом, и вкусом! Опробовав эту привлекательную праздничную выпечку, сложно остановиться на одном ломте! Классический рецепт штоллена мы уже подробно разбирали раньше, а сегодня отдаем предпочтение приготовить по рецепту.

Торт «Поросенок в огороде» на Новый год 2019

Торт Поросенок Формируем милый и забавный торт «Поросенок в огороде» для встречи Нового 2019 года, символом которого является Желтая Земляная Свинья. Посвящаем занимательный мастер-класс лепке из пластичной ореховой массы — марципана, которым мы и украсим наш домашний десерт. Для творческой работы подключаем младшее поколение кулинаров, одновременно развивая моторику и фантазию юных пекарей. Наслаждаемся творческим процессом и радостными минутами единения! Рецепт демонстрирует лишь общий принцип лепки фигурок приготовить по рецепту.

Приготовление пищи в некоторой степени можно назвать творческим процессом, ведь, занимаясь готовкой, мы создаем настоящие кулинарные шедевры, будь то выпечка или горячие блюда. Однако чтобы получить по-настоящему безупречный результат необходимо знать все нюансы и мелкие детали, которым следует уделить внимание при создании очередного блюда. Также важно позаботиться и о сервировке, ведь эффектная подача делает пищу еще более аппетитной! Чтобы не забыть состав и точное количество ингредиентов, а также визуально наблюдать за тем, как готовить то или иное блюдо, существуют кулинарные рецепты с фото, размещенные на Кулинарния.

Мы постарались сопроводить подробные тексты качественными изображениями, которые предназначены помочь вам и наглядно продемонстрировать весь процесс приготовления от самого начала до получения итогового продукта. Все статьи разбиты по категориям и подкатегорям, что существенно упрощает поиск интересующего вас кулинарного рецепта, будь то супы, салаты, горячее, закуски, выпечка или напитки. У нас вы найдете как праздничные блюда рецепты с фото, так и простые повседневные варианты «на скорую руку».

Ищете «быстро и вкусно рецепты»? Тогда загляните в категории вторых блюд и салатов. Уверены, что вы без труда найдете то, что придется вам по вкусу, например салат Подсолнух! Если же хотите сделать что-то эффектное к торжеству, обязательно просмотрите разделы с выпечкой – возможно, вас заинтересуют торты или пирожные. Экспериментируйте и совершенствуйтесь в своем кулинарном мастерстве, а наши рецепты с фото пошагово будут помогать вам в этом нелегком, но очень интересном и увлекательном деле! Добро пожаловать и приятного аппетита!

LiveInternet