Блюда из птицы

Куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы рецепт в домашних условиях Предлагаем устроить конкуренцию фаст-фуду, приготовив аппетитные куриные наггетсы в домашних условиях с простым кисло-сладким соусом. В качестве панировки отдадим предпочтение обычному твердому сыру — при жарке на растительном масле он быстро расплавится и превратится в золотистую хрустящую корочку. В качестве дополнения к блюду можно предложить собственноручно приготовленный картофель по-деревенски или картошку фри. А можно и вовсе подавать наггетсы с сыром как самостоятельную закуску. Читать далее

Куриные ножки в медово-горчичном соусе в духовке

Куриные ножки в медово-горчичном соусе Чтобы внести разнообразие в повседневное меню, предлагаем приготовить нежные и слегка сладковатые куриные ножки в медово-горчичном соусе. Благодаря интересному маринаду самое обыкновенное куриное мясо становится настоящим кулинарным шедевром! Сочетание острой горчицы и сладкого меда творит чудеса! Курочка получается очень сочной и ароматной, а процесс приготовления не требует много времени и сил.Ингредиенты:куриные голени — 8 шт. (700-800 г); жидкий мед — 3 ст. ложки; лимонный сок — 2 ст. ложки; горчица Читать далее

Фрикасе из курицы с грибами

Фрикасе из курицы Фрикасе — блюдо, состоящее из белого мяса, которое готовится в нежном белом соусе. В качестве главного ингредиента обычно применяется курица или индейка, а соус готовится на основе молочных сливок. Зачастую применяются дополнительные компоненты: грибы, спаржа, зеленый горох и многое другое. Сегодня готовим популярное фрикасе из курицы по классическому рецепту. Быстро обжарим филе птицы,  добавим шампиньоны и потушим все вместе в белоснежном соусе.  Мясо, приготовленное по такой технологии, получается Читать далее

Рисовая лапша с курицей и овощами

Как готовить рисовую лапшу Рисовая лапша с курицей и овощами — вкусное и неприхотливое блюдо по мотивам азиатской кухни. В качестве овощного «ассорти» в рецепте применяется сладкий перец, огурец и морковь, но по желанию вы можете использовать и другие  ингредиенты. Главное — подбирать сочетаемые друг с другом и контрастные по цвету овощи, тогда ваше блюдо получится идеальным как по вкусовым качествам, так и визуально. Давайте же рассмотрим как готовить рисовую лапшу с курицей и овощами. А если это блюдо придется вам по вкусу, рекомендуем Читать далее

Куриные крылышки в кляре

Куриные крылышки в кляре рецепт Куриные крылышки в кляре (как и куриные крылышки в медовом соусе) могут стать  отличной закуской к пиву или же полноценным вторым блюдом в сопровождении гарнира. Здесь отлично подойдет картофель фри, отваренный рис, тушеные овощи и многое другое. В данном случае дополним птицу молотым красным перцем, «искупаем» в кляре, запанируем и обжарим на растительном масле — в итоге получим острое куриное мясо под хрустящей корочкой. Кстати, острота блюда регулируется на ваше усмотрение — дозировку жгучего Читать далее

Индейка с овощами в горшочке

Индейка тушеная с овощами рецепт Индейка — отличная альтернатива распространенной свинине или говядине. Отличаясь меньшей калорийностью и более нежным вкусом, эта птица идеально «впишется» практически в любой мясной рецепт, удачно заменив собой основной ингредиент. Тому пример азу из индейки или наше сегодняшнее блюдо — индейка в горшочке с овощами. Потомившись в глиняных емкостях, блюдо приобретает особый аромат, но по желанию вы можете применить другие порционные формы или взять одну большую жаропрочную емкость, технология Читать далее

Фаршированный картофель в духовке

Фаршированный картофель запеченный в духовке Фаршированный картофель в духовке позволяет сократить время на готовку сытного ужина или обеда, ведь рецепт уже соединяет в себе как основное блюдо, так и гарнир. В качестве начинки чаще всего применяется мясной фарш или грибы,  но сегодня мы предлагаем другой, не столь распространенный, но при этом не менее вкусный вариант. Нафаршируем картофельные лодочки копченой курочкой, свежими помидорами, укропом и сыром. В итоге получим симпатичное и очень аппетитное блюдо, которое достойно даже праздничного Читать далее